미국 계란 값 폭등! ‘에그플래이션’으로 아침식사 위기

조류 인플루엔자 여파, 미국 식당들 ‘계란 가격 급등’에 경영난

‘8달러 계란’ – 미국 아침식사 체인점들, 경영 위기 봉착

미국 내 계란값 급등, 아침식사 전반에 미친 영향

‘에그플래이션’ 현상, 아침식사 메뉴에 어떤 변화를 일으켰나

미국 아침식사 식당들, 계란값 인상으로 고객 부담 커진다

‘계란 품귀 현상’ – 미국 경제에 미치는 영향

 

▌An Introduction

미국에서 최근 발생한 ‘에그플래이션’ 현상은 단순한 가격 상승이 아니다. 계란, 커피, 오렌지 주스 등 아침식사에 필수적인 원재료들의 가격 급등은 아침식사 전문 식당들의 경영을 심각하게 위협하고 있다. 이 현상은 특히 조류 인플루엔자(AI)와 기후 변화 등의 원인으로 발생했으며, 가정과 외식업계 모두에 큰 부담을 주고 있다. 이제 미국인들의 아침은 그저 일상의 시작이 아닌, 경제적 고민의 연대기처럼 느껴질 정도로 변해가고 있다. 이 기사에서는 ‘에그플래이션’이란 현상과 그로 인한 영향들을 자세히 살펴본다.

 

▌The Main Discourse

Story Cut 1. 계란값 급등의 시작

지난해 12월부터 미국 내 계란 가격은 급등하기 시작했다. 이는 조류 인플루엔자(AI) 발생과 수천만 마리의 가금류가 살처분된 결과였다. 이로 인해 계란 공급이 급감하면서 가격이 거의 두 배 가까이 상승했다. ‘에그플래이션’이라는 신조어가 등장하면서, 이는 단순한 물가 상승을 넘어서 미국 경제와 사회에 큰 파장을 일으켰다.

 

Story Cut 2. 아침식사 체인점들의 위기

필라델피아의 아침식사 체인 ‘그린 에그스 카페’는 달걀값 상승으로 큰 타격을 입었다. 메뉴의 90%가 달걀에 의존하고 있기 때문에 재료비 상승으로 마진이 급격히 줄어들었다. 공동대표인 스티븐 슬로터는 “1년 전엔 3~4달러면 베이컨, 달걀, 토스트, 커피를 만들 수 있었지만, 지금은 그 비용이 두 배로 증가했다”며 경영난을 토로했다.

 

Story Cut 3. 가격 인상과 고객 부담 증가

미국 내 많은 식당들이 가격 인상에 나섰다. ‘와플하우스’는 달걀 가격 상승에 대응하기 위해 최근 달걀 한 개당 0.5달러의 추가 요금을 부과하기 시작했다. 이런 가격 상승은 고객들에게 직접적인 부담을 주며, 아침식사 전문 식당들의 수익성에 큰 영향을 미치고 있다.

 

Story Cut 4. 커피와 오렌지 주스의 가격 급등

계란뿐만 아니라 커피와 오렌지 주스의 가격도 급등하고 있다. 커피는 주요 생산지인 브라질과 베트남의 기후 문제로 47년 만에 최고 가격을 기록했다. 오렌지 주스 가격도 기후 변화로 인해 두 배로 상승했으며, 이는 아침식사 체인점들의 비용 부담을 더욱 가중시키고 있다.

 

Story Cut 5. 아침식사 체인점들의 대응

전문가들은 아침식사 전문 식당들이 저녁 메뉴를 파는 식당들에 비해 가격 상승에 더 취약하다고 분석했다. 아침 메뉴는 저렴한 재료를 대량으로 판매하는 구조이기 때문에, 원재료 가격 상승은 마진에 즉각적인 영향을 미친다. 이에 따라 현지 식당들은 충성고객 확보를 위한 전략을 강화하며, 가격 인상 외에도 다양한 방법으로 마진 감소에 대응하려는 노력을 기울이고 있다.

 

Story Cut 6. 미국 경제 전반에 미치는 영향

계란 가격 상승은 미국 가정 내 식품 물가 상승의 주요 원인으로 작용하고 있으며, 이는 미국 경제 전반에 영향을 미친다. 1월 계란 가격 상승률은 월간 기준으로 2015년 6월 이후 가장 높았다. 미국 노동부는 1월 가정 내 식품 물가 상승분의 3분의 2가 계란 가격 상승에서 기인했다고 분석했다. 계란 품귀 현상까지 발생하면서, 일부 지역에서는 계란을 훔치는 사건까지 벌어졌다.

 

▌Critical Analysis by Professor Bion

TocTalk a Column : 변교수 평론 – 우리도 조류독감때 미국에서 비행기 태워서 계란 공수해왔었는데

● 미국에서 계란, 커피, 오렌지 주스 등 아침식사 필수 재료의 가격이 급등하며 아침식사 전문 식당들이 경영난을 겪고 있다.

● 조류 인플루엔자(AI)와 기후 변화로 인한 공급 부족이 계란 가격 급등을 초래하며, ‘에그플래이션’ 현상이 발생했다.

● 필라델피아의 아침식사 체인 ‘그린 에그스 카페’는 계란 가격 인상으로 마진이 급감해 경영에 어려움을 겪고 있다.

● 계란 외에도 커피와 오렌지 주스의 가격 상승이 식당들의 경영 부담을 더욱 가중시키고 있다.

● ‘에그플래이션’은 미국 경제와 가정에도 영향을 미치며, 일부 지역에서는 계란 품귀 현상까지 벌어졌다.

 

이번 ‘에그플래이션’ 현상은 단순히 가격 상승을 넘어선 사회적 문제로 변해가고 있다. 미국에서 계란의 가격 급등은 여러 복합적인 원인에 의해 발생했다. 물론 가장 큰 원인은 조류 인플루엔자와 기후 변화다. 하지만 우리가 한때 경험한 것처럼, 이와 같은 상황은 단지 공급 부족을 넘어, 실제로 경제와 사람들의 삶에 심각한 영향을 미친다.

 

첫째로 계란 가격의 급등은 사실 예고된 일이었다. 조류 인플루엔자는 그동안 몇 번이나 미국을 강타했으며, 기후 변화로 인한 농산물 생산량 감소도 이미 몇 년 전부터 문제가 되어왔다. 그럼에도 불구하고 우리는 미리 대처할 기회를 놓쳤고, 그 결과가 지금의 ‘에그플래이션’이다.

 

둘째로 미국에서의 계란 가격 급등은, 한국에서의 경험과도 결코 무관하지 않다. 우리가 과거 조류독감 발생 시 미국에서 계란을 공수해온 일이 있었던 것처럼, 전 세계적으로 식료품 가격이 급등하는 현상은 공급망의 취약성 때문이기도 하다. 이러한 국제적인 공급망의 불안정성은 국가들 간의 관계에도 영향을 미친다.

 

셋째로 이 현상은 단순히 경제적인 문제만을 남기지 않는다. 아침식사 체인점들은 수익 감소로 인해 직원을 줄이거나, 일부 매장 폐쇄를 고민하고 있다. 이는 결국 고용 불안정성을 야기하며, 이들이 겪는 경제적 어려움은 더 넓은 사회 문제로 확산될 수 있다.

 

넷째로 또한, ‘에그플래이션’은 단순히 식당에만 영향을 미치는 문제는 아니다. 가정에서도 계란 가격이 두 배로 상승하면서, 일반 가정의 식비에도 큰 부담이 된다. 경제적으로 어려운 가정에선 더 많은 고통이 따를 수밖에 없으며, 이러한 상황은 결국 사회 전반에 걸쳐 소비 위축을 초래할 것이다.

 

마지막으로 결국 ‘에그플래이션’ 현상은 단기적인 문제에 그치지 않는다. 조류 인플루엔자와 기후 변화라는 환경적 요인들이 복합적으로 작용하면서, 우리는 이러한 문제를 해결하기 위한 보다 근본적인 대책이 필요하다. 정부와 기업들이 더 많은 노력을 기울여야 하며, 무엇보다 사회적 연대의 중요성을 다시 한 번 느끼게 된다.