EBS한국기행, 가을, 맛나다 (5부작) – 제2부. 부추떡을 아시나요? – 11월 5일 (화) 밤 9시 35분

EBS한국기행, 가을, 맛나다 (5부작) – 제2부. 부추떡을 아시나요? – 11월 5일 (화) 밤 9시 35분

제1부. 사과나무 사랑 걸렸네 – 11월 4일 (월) 밤 9시 35분
제2부. 부추떡을 아시나요? – 11월 5일 (화) 밤 9시 35분
제3부. 작지만 꽉 찬 가을의 맛 – 11월 6일 (수) 밤 9시 35분
제4부. 남도의 섬은 넉넉하여라 –11월 7일 (목) 밤 9시 35분
제5부. 친절한 금자 씨의 포도밭 – 11월 8일 (금) 밤 9시 35분

 

▌Basic Information

■ 방송일시 : 2024년 11월 4일(월) ~ 2024년 11월 8일(금)
■ 기획: 정경란
■ 촬영: 진용만
■ 구성: 주꽃샘, 권예빈
■ 연출: 김 진
■ (주) 프로덕션 미디어길

 

경주에서 만나는 특별한 부추떡의 맛

천년의 역사, 경주 떡집의 부추떡 이야기
부추떡의 매력, 한번 먹으면 잊을 수 없다
경주 여행 중 꼭 맛봐야 할 부추떡
산악자전거로 즐기는 경주 가을 여행
부추떡, 맛과 전통이 담긴 특별한 간식

 

▌An Travels Introduction

이번 여행은 천년의 역사를 간직한 경주에서의 특별한 경험을 담아내고자 합니다. 독특한 재료인 부추로 만든 떡의 매력을 소개하며, 그 떡을 만들고 계신 가게의 이야기도 함께 전하겠습니다. 경주 김씨 문중의 제사를 위해 직접 배달하는 떡집 사장님과 그가 즐기는 산악자전거 여행을 통해 경주의 아름다운 가을을 함께 만끽해보려 합니다.

 

▌The Main Discourse

A Record of my Travels 1. 경주의 숨겨진 보물, 부추떡
경주에는 수많은 맛있는 음식들이 있지만, 그중에서도 부추떡은 특별한 존재입니다. 부추로 만든 떡은 처음 듣는 사람들에게는 생소할 수 있지만, 한입 먹어보면 그 맛의 매력에 빠질 것입니다. 매콤하고 구수한 향이 입안을 감싸며, 다시 먹고 싶게 만드는 부추떡의 비결을 알아보았습니다.

A Record of my Travels 2. 떡집의 역사와 전통
이 떡집은 신라 시대 이후 1000년간 이어져 온 경주 김씨 문중의 제사를 위해 특별히 제작된 떡을 제공합니다. 사장님은 매일 정성껏 떡을 만들며, 그 전통을 이어가고 있습니다. 그의 정성과 노력이 담긴 떡은 단순한 음식이 아니라 경주의 문화유산이기도 합니다.

A Record of my Travels 3. 부추떡의 레시피
부추떡의 완벽한 배합법은 쌀, 소금, 부추의 조화로 만들어집니다. 수많은 시행착오 끝에 이 조합이 탄생했으며, 이제는 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 알려져 있습니다. 이 특별한 맛을 집에서도 즐길 수 있도록 만드는 방법도 알아보았습니다.

A Record of my Travels 4. 가을을 느끼는 자전거 여행
떡을 맛본 후에는 경주의 아름다운 가을을 느끼기 위해 자전거 여행을 떠났습니다. 첨성대에서 시작해 토함산 자락을 따라 김유신 장군 묘를 지나, 바람의 언덕으로 가는 여정은 경주의 색색의 가을 풍경을 만끽할 수 있는 최적의 루트입니다. 시원한 가을 바람과 함께하는 자전거 여행은 색다른 경험이었습니다.

 

▌Critical Travels Analysis by Professor Bion

TocTalk Travels Essay: 경주의 부추떡과 가을 여행
● 경주에서 특별한 부추떡을 만드는 떡집이 있다.
● 부추떡은 쌀, 소금, 부추의 완벽한 조합으로 만들어진다.
● 경주 김씨 문중의 제사 떡을 배달하는 사장님이 특별한 손맛을 지닌다.
● 자전거 여행을 통해 경주의 아름다운 가을 풍경을 만끽할 수 있다.
● 부추떡과 경주 여행은 지역 문화와 전통을 경험하는 기회를 제공한다.

부추떡은 경주의 역사와 문화가 담긴 특별한 음식입니다. 이 떡은 부추라는 일반적인 재료를 이용해 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 사례로, 음식 문화의 다양성을 보여줍니다. 부추떡은 단순히 한 끼의 식사를 넘어서, 지역 주민들의 삶과 깊이 연결되어 있는 상징적 존재로 자리 잡고 있습니다.

경주 김씨 문중의 제사를 위한 떡 제작은 이 지역의 전통을 유지하는 데 큰 역할을 하고 있습니다. 이러한 떡집이 존재하는 것은 지역 사회의 문화유산을 보호하고 계승하는 중요한 요소입니다. 또한, 떡을 만드는 사장님의 열정과 노력이 많은 사람들에게 감동을 주고 있습니다.

부추떡의 맛은 고유의 향과 풍미로, 한 번 맛보면 잊지 못할 경험을 제공합니다. 이는 경주를 방문하는 이들에게 특별한 기억을 남기며, 관광 활성화에도 기여할 수 있습니다. 부추떡을 먹어보는 것은 단순한 미식 경험이 아니라, 경주의 역사와 문화를 이해하는 기회를 제공하는 것입니다.

자전거 여행을 통해 경주의 아름다운 자연을 감상하는 것은 또한 이 지역을 더욱 특별하게 만드는 요소입니다. 경주의 명소를 돌아보며 부추떡을 맛보는 일은 여행의 즐거움을 배가시킵니다. 여행자들은 자연 속에서 느끼는 여유로움과 함께 지역의 특산물인 부추떡을 경험할 수 있는 기회를 가집니다.

마지막으로, 부추떡과 자전거 여행을 통한 경험은 우리의 일상에서 벗어나 새로운 시각으로 세상을 바라보게 만듭니다. 이러한 경험이 쌓이면 쌓일수록 우리는 더 풍부한 삶을 살게 되며, 여행의 의미를 새롭게 정의할 수 있게 됩니다.